Caribbean Stud починається з того, що кожному гравцеві роздають дві карти. Одну карту кладуть лицьовою стороною вниз, а інші картки кладуть лицьовою стороною вгору. Потім відбувається раунд ставок, потім роздається інша карта. Ця третя карта також кладеться лицьовою стороною вгору. Потім процес повторюється до тих пір, поки кожен гравець не отримає п’ять карт, а після кожної нової карти відбувається раунд ставок.